平价酒楼-武汉酒店-鑫佳园酒店

前厅部是酒店管理机构的参谋和助手

作为酒店业务活动的中心，前厅部能收集到有关整个酒店经营管理的各种信息，并对这些信息进行认真的整理和分析，每日或定期向酒店管理机构提供真实反映酒店经营管理情况的数据和报表。前厅部还定期向酒店管理机构提供咨询意见，武汉酒店，作为制定和调整酒店计划和经营策略的参考依据。 综上所述，前厅是酒店的重要组成部分，是加强酒店经营的***一个重要环节。

礼仪总规范

1．仪表要大方，服务要整洁，头发常梳理，指甲要常剪，长发要盘起，衫袖不折高，手不插裤兜，平价酒楼，袜子无破损，面部化淡妆。

2．脸要带微笑，态度要和蔼，说话要亲切，举止要谦逊。

3．“请”“谢”不离口，称呼要得当，迎客要在前，送客要在后，客过要让路，同行不抢道，超越先致歉。

4．站立要端正，不能手叉腰，两手要垂放，不要伸腿坐，行路要轻步，说话要轻声，轻放又轻拿。

5．有问必有答，还要讲分寸，不讲粗言语，不叫小花名，不可高声喊，不可闹喧哗。

6．对客不议论，动作不模仿，嘲笑要严禁，与客不玩笑，笑也不嘻哈。

7．面对宾和客，不能吃东西，不能抽香1烟，不能打呵吹，酒店会议室预订，不能打喷嚏，不能抓头皮，不能挖耳鼻，当班不饮酒，葱蒜也要忌。

8．征询客意见，称呼后言理，工作有差错，不瞒不回避，解释应婉言，不亢也不卑。

9．注意客忌讳，尊重客风俗，照顾客习惯，接待讲尊卑。

10.宾客谈话时，不靠近打听，插话要禁忌，客人在唱跳，不能去围观，旁站有距离，凡事要有礼，件件要入微。

迎宾员的岗位职责：

工作概要：在餐厅门口迎接就餐宾客，并***就坐，需要时担任服务员的工作任务，并做好当餐客情记录．

１、工作时坚持站立服务，微笑服务和敬语服务，向每一位进店，离店的客人致以问候．

２、着装端正，清洁，守时，彬彬有礼，服务听从指挥．

３、保持接待区域的卫生．

４、负责做好开餐前迎宾时的准备工作．

５、开餐前调整灯光及背景音乐．

６、为进出酒店的客人拉门，下雨天要为宾客派送伞套．

７、迎接客人，将宾客***到指1定的坐位，要求自然，微笑礼仪周到，步态柔美．将客人***入坐后，及时通知所在区域的服务员．

８、为宾客指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人的合理要求．

９、使用适合餐厅气氛的手势和语言．

10、掌握宾客用餐人数，桌数等餐厅业务情况并做好书面记录．

11、与宾客，周边酒店，上级，同事保持良好的关系.

12、在餐厅满座时，要安排好等候就餐的宾客，并及时通知领班做好翻台和书面记录.

13、熟悉餐厅的座位图，区域划分，平均分配各区域的宾客就餐.

14、配合保安员确保酒店门前交通畅通，做好门前的安全工作.

15、应保持始终饱满的精神，热情服务，为酒店树立良好的形象.

16、积极参加各项培训，不断提高自身的业务水平.

17、当有电话订桌时，应准确填写订桌本，并复述给客人听.

18、尽可能记住客人的姓名，习惯，忌讳，喜爱使客人有宾至如归感.

19、负责保管检查更新摆放休息区的报刊.